Loyka Bira Yapımı Refraktometresi

Loyka bira yapımı refraktometresi; bira endüstrisinde fermantasyon takibi için çok sık kullanılan refraktometrelerdir. Loyka ATC özellikli bira refraktometresi ile prizma kısmına damlatılan sıvının, brix ve SG (yoğunluk) değerleri hakkında bilgi sahibi olunabilmektedir.

LOYKA BİRA REFRAKTOMETRESİNİN ÖZELLİKLERİ

 

- Loyka bira refraktometresi; %0 ile %32 arası numunelerin brix ölçümünü yapabilen dürbün tip ölçüm cihazıdır.

- Ayrıca bu bira refraktometresi 1000 ile 1130 SG wort arası değerlerin yoğunluk ölçümünü yapabilmektedir.

- Burada söz edilen SG (Specific Gravity) yoğunluk veya "özgül ağırlık" anlamına gelmektedir.

- Herhangi bir güç kaynağı gerektirmeyen bu refraktometre cihazının kullanımı oldukça kolaydır.

- Ölçüm sonuçlarının daha rahat okunabilmesi için prizmasının yeteri kadar ışık aldığından emin olmanız gerekmektedir.

- Cihazın yanında gelen kalibrasyon sıvısı ile sıfırlama ayarı ve bakılan dürbünün oradan ise netlik ayarı yapılmaktadır.

- Bu refraktometre cihazı ATC özelliğine sahiptir. ATC telafi aralığı 10°C....20°C'dir.

- Refraktometrenin prizması darbelerden, çiziklerden mutlaka korunmalıdır. Çiziksiz bir prizma ile her zaman net sonuçlar alırsınız.

- Daha kaliteli ve net sonuçlar için her kullanımdan sonrasında ölçüm prizması yumuşak bir bez ile temizlenmelidir.

- Refraktometrenin yanında gelen aksesuarları; kalibrasyon sıvısı, sert taşıma kutusu, kalibrasyon ayarı için küçük tornavida, plastik damlalık, temizlik bezi ve kullanma kılavuzudur.

Ölçümü Yapılan Çözeltideki Olağan Şeker(°Bx) Değerleri:

 

100 gram ağırlıktaki 25°Bx değerine sahip bir çözeltide; 25 gram şeker bulunuyor anlamına gelmektedir. Başka bir deyişle 100 gram ağırlığı bulunan 25°Bx' lik çözeltinin 25 gramı şeker, 75 gramı ise sudur.

Not: Yukarıda yer alan numunelerin ölçüm sonuçları örnektir. Şekerlilik oranına göre numunelerde ölçüm sonuçları farklı çıkabilmektedir.
 

NASIL ÖLÇÜM YAPILIR?
 

Refraktometreyi uç kısmında bulunan numunenin damlatıldığı eğik prizmanın bulunduğu taraf ışığa bakacak şekilde gövdeden tutarak elinize alınız ve kapak kapalı konumda iken cihazın dürbün bölümünü gözünüze konumlandırıp gördüğünüz ölçüm tablosundaki değeri okumaya çalışın. Görmüş olduğunuz değerler net değil ise dürbünün hemen üzerindeki ayar halkasını çevirerek ölçüm tablosunu sağa sola çevirip netlik ayarı yapabilirsiniz.

Sıfır Ayarının Yapılması: Önce prizma kapağını açarak eğik prizma yüzeyine 1-2 damla saf su damlatıp kapağı yavaşça kapatınız. Böylece; prizma yüzeyi ile kapak arasında ince bir su tabakası kalacaktır. Ölçü tablosunun 0(sıfır) çizgisi civarında görülen Koyu-Açık renkli ayırım görüntüsünü, eğer değilse; ölçü tablosu sıfır çizgisi ile tam çakıştırma için Kalibrasyon Vidasını tornavida yardımı ile çevirerek Koyu-Açık ayırımının ölçü tablosu sıfır çizgisi ile tam çakışmasını sağlayınız.